Escabeche de coquelet Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 coquelet
8 zanahorias baby
8 cebollitas francesas
4 dientes de ajo
Pimienta en grano
1 hoja de laurel
1 clavo
2 patatas medianas
Vinagre de vino blanco
Vino blanco seco
Aceite de oliva virgen extra
Sal común
array(7) { ["receta"]=> string(21) "escabeche-de-coquelet" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }