Entrecôte au poivre (paris,francia) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 entrecot
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta verde en grano
6 cuharadas de nata
1 copa de brandy
Sal