Ensalada templada de francesillas con verduritas tiernas, frutillos del bosque y escalope de foie a la plancha Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 bolsa de lechugas lattughino rosso y verde
1 bote de lentejas cocidas (200 grs)
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 puerro
1 copita de pedro ximénez
4 escalopes de foie fresco de pato (pueden ser congelados)
Arándanos
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico de módena
Sal maldon