Ensalada templada de puntillas y guacamole con brotes tiernos Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 gr. de puntillitas (chopitos)
Brotes de sakura cress
4 blinis (tortillas de harina de trigo)
1 aguacate
1 tomate
1/2 cebolla morada
1/2 limón
Cominos
4 tomates cherry
Sal común
Aceite de oliva virgen extra