Ensalada de salmón con huevas y yogur Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Exótica, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 g de hojas lechugas variadas
200 g de salmón ahumado
50 g de huevas de lumpo
75 g de pepinillos en vinagre
1 yogur griego
½ limón
Sal
Eneldo
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclar el yogur con unas gotas de limón, eneldo, pepinillos picados, y unas cucharaditas de huevas. Rellenar el salmón con esta mezcla y darle forma de rollitos.

  3. Poner la lechuga picada en la base (sazonada) y encima el salmón. Decorar con eneldo y parte de la salsa.