Ensalada prego Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Ensaladas
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 cogollos
3 trozos de palmito
1 lata de maíz dulce
100gr de almendra crocanti
150gr de salmón ahumado
1 yogurt griego de danone
5 gr de eneldo
2 cuchardas de mayonesa
20gr de caviar
100gr de lechuga Batavia
  1. Receta paso a paso
  2. Cortamos los cogollos y troceamos la lechuga Batavi. En un plato grande colocamos la ensalada cortada.

    Añadimos el palmito troceado, y a continuación el maíz dulce.

    En un bol aparte mezclamos el yogurt griego de Danone con las dos cucharadas de mayonesa, y una vez mezclado, añadimos el eneldo y me removemos de nuevo.

    Repartimos bien la salsa por encima de la ensalada, y a continuación esparcimos la almendra troceada.

    Cortamos el salmón en tiras, y las vamos colocando por encima, y para termina a un lado del plato ponemos el caviar. Y listo.
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