Ensalada oriental con zumo de naranja
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250 g arroz blanco- 250 g brotes de soja
- 250 gr maiz cocido
- aceite de oliva
- sal
- 1 hoja laurel
- vinagre
- zumo de una naranja
- unas gotas de limón
- hierba buena
- pimienta blanca
- Receta paso a paso
- Cocer el arroz en agua hirviendo con sal + hoja de laurel + unas gotas de limón.
Una vez cocido el arroz, retirar la hoja de laurel, escurrir el arroz, pasar el arroz por agua fría en el grifo, y volver a escurrir.
Rehogamos el arroz en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Mezclamos el arroz, con los brotes de soja + maíz.
Preparamos la salsa mezclando en un bol 4 cucharadas de aceite de oliva + 1 cucharada de vinagre + el zumo de una naranja + 1 cucharada de hierba buena picada + sal y pimienta blanca.
Disponemos del arroz con la mezcla en una ensaladera, y aliñamos con la salsa.
