Ensalada nórdica (receta vikinga) Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lata de arenques encurtidos en vinagre de sherry (matjes)
100 gr de canónigos
2 nueces peladas y picadas
75 gr de queso blanco cottage cheese (körnigerkäse)
20 gr de rábano picante (daikon) rallado
Vinagre balsámico, aceite, sal, pimienta y eneldo para la vinagreta