Ensalada mezclum de bonito en aceite con encurtidos Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 bolsa ensalada mezclum (maché, escarola, achicoria, etc...)
12 tomates cherry
4 corazones de berenjena encurtida de almagro
16 aceitunas de camporeal
4 ajos encurtidos
Alcaparras
250 grs. de bonito en aceite de oliva
Aceite de arbequina (o el que tengáis virgen extra)
Vinagre de jerez
Sal maldon