Ensalada de jamón de pato con vinagreta de chocolate
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Aves y Caza
- Plato:Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina de fiesta,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- Lonchas de jamón de pato
- Endibias
- Canónigos
- 1 manzana
- 4 onzas de chocolate para repostería
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal y pimienta
- Brotes de soja
- Preparación de la receta
- - Pelar la manzana y cortarla en tiras
- - Rallar el chocolate
- - En un bol mezclar el vinagre, el aceite, sal, pimienta y el chocolate rallado
- - Colocar las lechugas en el plato de presentación. Poner las lonchas de jamón de pato y los brotes de soja
- - Salsear con la vinagreta de chocolate