Ensalada de jamón de pato con vinagreta de chocolate
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Lonchas de jamón de pato- Endibias
- Canónigos
- 1 manzana
- 4 onzas de chocolate para repostería
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal y pimienta
- Brotes de soja
- Preparación de la receta
- - Pelar la manzana y cortarla en tiras
- - Rallar el chocolate
- - En un bol mezclar el vinagre, el aceite, sal, pimienta y el chocolate rallado
- - Colocar las lechugas en el plato de presentación. Poner las lonchas de jamón de pato y los brotes de soja
- - Salsear con la vinagreta de chocolate
