Ensalada especial vinagreta Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 patatas medianas
Escarola
Rucula
Nueces
Aceitunas rellenas (de anchoa o piquillo)
Para la salsa vinagreta:
150 ml aceite de oliva
50 ml vinagre de modena
1 chda de mostaza de dijón
Unas gotas de zumo de un limón
Una pizca de sal