Ensalada de temporada con vinagreta de caqui, granada y mostaza
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100 gr Canonigos- 1/4 Caqui
- 1/4 Granada
- 1 Tomate
- 1 Mostaza Dijon
- 1/4 Cebolla
- 1 Vinagre
- 1 Aceite
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 1 Miel
- Receta paso a paso
- Lavamos los canónigos y el tomate.
Ponemos en un recipiente los Canónigos, tomate en rodajas y la cebolla cortada finita.
Cortamos cubitos de Caqui y separamos unos granos de granada.
En un bol, añadimos una cucharada de mostaza dijon. Le añadimos un poco de vinagre, sal, pimienta.
Le vamos añadiendo aceite y vamos removiendo. Es muy importante echar el aceite muy despacio y no dejar de remover para que todos los ingredientes se mezclen. De esta forma cogerán la textura que queremos.
Añadimos los cubitos de Caqui, la granada y una cucharada de miel a la salsa. Removemos bien y servimos por encima de nuestra ensalada.
