Ensalada de salmÓn Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250GR SALMON
150GR LECHUGAS VARIADAS
2 TOMATES CHERRY
1/2 CEBOLLETA
150ML NATA PARA COCINAR
2 CUCHARADAS DE MOSTAZA
CHORRO ACEITE DE OLIVA
PIZCA SAL
PIZCA PIMIENTA
  1. Receta paso a paso
  2. Poner a calentar una sartén o plancha y cuando esté muy caliente poner los lomos de salmón (con la parte de la piel abajo) a cocinar, que el fuego esté fuertecito, cuando esté dorado darle la vuelta y hacer lo mismo por los lados del salmón. salpimentar.
    Disponer las hojas de lechuga, poner encima el saLmón y los tomates cherry.

    Para la salsa:

    Picar la cebolleta muy fina y pocharla en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté cocinada (pochada, nunca freirla a fuego fuerte o dorarla) añadir la nata, la mostaza y salpimentar.
    Dejar espesar un poquito y decorar la ensalada con ella
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