Ensalada de quinoa, tomate y mango. Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 taza de quinoa hervida.
1 cogollo de lechuga limpio.
1 tomate grande sin piel.
1 mango sin piel ni hueso.
c/n aceite de oliva.
c/n salsa de soja.
c/n semillas de chía.
  1. Receta paso a paso
  2. En una tabla cortar en juliana el cogollo de lechuga y el tomate cortarlo en cubos. A su vez el mango, una vez limpio, cortar en cubos. En un bol grande colocar la quinoa junto a las verduras y el mango.

    Aliñar con el aceite de oliva y la salsa de soja. Acomodarlo en un plato y servir espolvoreado con semillas de chía.