Ensalada de pepino, aceitunas negras y queso fresco de cabra Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
12-15 aceitunas negras de aragon
1 cebolleta o cebolla de figueres
1 pimiento verde claro (es más suave)
100 gr de queso fresco de cabra
1 cucharada de tomillo limonero
6-8 hojas de menta o hierbabuena fresca
2 cucharadas de zumo de limón
Vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen extra, al gusto
Sal al gusto