Ensalada de pasta y salmón Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario, Last minute, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
250 g de pasta fresca
175 g de salmón ahumado
100 g de pulpo cocido
1 cebolleta
cebollino
aceite
sal
vinagre
  1. Preparación de la receta
  2. - Cocer la pasta, enfriar y escurrir.
  3. - Cortar el pulpo en rodajas muy finas.
  4. - Preparar una vinagreta con aceite, sal y vinagre.
  5. - Añadir la cebolleta picada fina y mezclar todos los ingredientes.
  6. - Colocar la pasta con molde en el plato y encima el salmón y las rodajas de pulpo y terminar con la vinagreta.
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