Ensalada de nueces (Walnut salad)
Por:
Annabel Langbein
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera,
- Ambiente: Friends, Light,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 tazas de nueces peladas
- 1 Cebolleta
- 2 Tomates
- ½ Pepino
- 1 Pimiento verde
- ½ taza de perejil picado
- ½ taza de menta picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de melaza de granada
- Sal
- Pimienta negra
- Preparación de la receta
En primer lugar, rompemos con las manos las nueces, para conseguir trozos pequeños.
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Seguido, cortamos en dados el tomate, el pimiento verde, medio pepino y la cebolleta.
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Mezclamos en un bol todos los ingredientes con el perejil y la menta. Aliñamos nuestra ensalada con el aceite de oliva y la melaza de granada.
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Terminamos salpimentando y removemos bien, para que se mezclen todos los sabores.
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Emplatamos y servimos.