Ensalada de nueces (Walnut salad) Por: Annabel Langbein
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina casera,
Ambiente: Friends, Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 tazas de nueces peladas
1 Cebolleta
2 Tomates
½ Pepino
1 Pimiento verde
½ taza de perejil picado
½ taza de menta picada
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de melaza de granada
Sal
Pimienta negra
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, rompemos con las manos las nueces, para conseguir trozos pequeños.

  3. Seguido, cortamos en dados el tomate, el pimiento verde, medio pepino y la cebolleta.

  4. Mezclamos en un bol todos los ingredientes con el perejil y la menta. Aliñamos nuestra ensalada con el aceite de oliva y la melaza de granada.

  5. Terminamos salpimentando y removemos bien, para que se mezclen todos los sabores.

  6. Emplatamos y servimos.