Ensalada de espinacas lacón, cebolla caramelizada con salsa de mostaza
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente:
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
10 gr hojas frescas de espinaca- 6 lonchas de lacón
- 5 cucharadas de Maille a la Antigua
- 1/4 cebolla
- 1 zumo de un limón
- sal
- Receta paso a paso
- Primero caramelizamos la cebolla. Para ello, la cortamos en juliana y la disponemos en un cazo con tapa a fuego muy lento durante 30 minutos.
Una vez tengamos la cebolla caramelizada, disponemos en el plato las hojas de espinacas, encima los trozos de lacón, a continuación la cebolla caramelizada.
Ahora en un bol aparte mezclamos la pizca de sal, el zumo de limón y la mostaza con granos. Una vez mezclada salseamos nuestra ensalada por encima.
