Ensalada de escarola. Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Un paquete de escarola.
Media granada.
Nueces.
Aliño
1/2 diente de ajo picado muy fino.
Pimienta negra recién molida.
1 parte de vinagre. (a mi me gusta con bastante vinagre)
  1. Receta paso a paso
  2. Lavar, escurrir y disponer la escarola en la ensaladera. Partir y desgranar la granada, con unos golpecitos sale muy bien, y pelar las nueces, incorporar a la ensaladera.
    Mezclar los ingredientes del aliño en un bote con tapa para que emulsione, aliñar al gusto y disfrutar.