Ensalada de escabeche y encurtidos
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Encurtidos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina para solteros,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Escabeche variado (sirve cualquier tipo de escabeche, caballa, bonito, chicharillo, aguja?)
Pepinillo en vinagre
Cebolletas en vinagre
Guindillas verdes en vinagre
Tomate
Aceitunas
Apio
Hinojo
Cebollino
Frutos secos (Pipas variadas, Nueces?)
Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta
- Receta paso a paso
- •Se lavan los tomates y se secan con un papel de cocina.
•Se trocean todos los ingredientes y se pica finamente el cebollino y el hinojo.
•Se mezcla todo en un bol, se salpimienta.
•Se echa el vinagre y el aceite.
•Se sirve en un plato fresquita.