- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina para solteros,
Cocina casera,
Cocina italiana,
Ambiente: Buffet,
Friends,
Veraniega,
Noche de fútbol,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Encurtidos variados- 150 g de mortadella
- 100 g de jamón ibérico
- 100 g de cuello embutido
- Queso Grana Padano
- 1 cuña de queso manchego
- Para los grissini:
- Sal en escamas
- 200 g de agua
- 400 g de harina de panadero
- 10 g de levadura fresca
- Sal
- Harina
- Preparación de la receta
Encendemos el horno a 180ºC.
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Mientras el horno coge temperatura, preparamos la masa para los grissini: en un bol mezclamos la harina, el agua, la levadura y la sal.
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Formamos una masa, estiramos la mezcla, con ayuda de un rodillo, en una superficie con harina para que no se pegue la masa y damos la forma de los grissini. Los salamos con sal en escamas.
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Enharinamos la bandeja del horno para que no se peguen los grissini, los colocamos en la bandeja y horneamos a 180ºC durante 35-40 minutos. Una vez estén dorados los grissini, los sacamos del horno.
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Cortamos los quesos en finas lonchas y los ponemos en una fuente junto a la mortadella, el jamón y el cuello. Reservamos el centro de la fuente para los encurtidos. Acompañamos con los grissini.
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Servimos.
