Ensalada de coles Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
155 g de repollo
155 g de lombarda
2 Zanahorias medianas
3 Cebolletas
60 g de mayonesa
1 cucharada de vinagre de vino blanco
½ cucharada de mostaza francesa
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, cortamos el repollo y la lombarda en tiras finas, rallamos las zanahorias y troceamos las cebolletas. Mezclamos en un bol.

  3. Por otro lado, en otro bol, batimos la mayonesa, el vinagre y la mostaza. Salpimentamos.

  4. Emplatamos la verdura y la aliñamos.

  5. Servimos.