Ensalada de brocoli y almendras Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 cda Mostaza de la Antigua
1 cdta Vinagre de Modena
1/2 Brocoli
2 cdas Almendras tostadas
1 Aguacate
Aceite de Oliva, Sal y pimienta negra
  1. Receta paso a paso
  2. Mezclamos la mostaza, el vinagre y 3 cucharadas de Aceite del Oliva en un bol donde se servirá la ensalada. Sazonamos. Pelamos el brócoli, sacando las cabezas e introducir en el bol. Pelar el aguacate y trocearlo. Mezclar todo en el bol. Servir la ensalada con las almendras por encima.