Ensalada de berros Por: Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina sana,
Ambiente: Buffet, Last minute, Light, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de berros en bolsa
100 g de champiñón fresco
1 Limón en zumo
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, limpiamos bien los champiñones y laminamos.

  3. En una ensaladera, mezclamos los berros y los champiñones.

  4. Realizamos la salsa emulsionando el zumo de limón con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

  5. Repartimos el aliño por encima de la ensalada.

  6. Servimos.

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