Ensalada de aguacate Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 Aguacates
2 Cebolletas frescas
2 Limas en zumo
2 Tomates de ensalada
8 Espárragos blancos
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, picamos las cebolletas. Sacamos la carne del aguacate y la trituramos.

  3. En un bol, mezclamos las cebolletas picadas, la carne del aguacate y el zumo de lima.

  4. Emplatamos los tomates, los espárragos y la mezcla de aguacate y cebolleta. Sazonamos con sal.

  5. Servimos.