Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
280 gr gambas peladas grandes- 300 gr lechuga romana
- 700 gr pulpa de sandía sin pepitas
- 180 gr queso de cabra
- al gusto sal y pimienta, aceite y vinagre balsámico
- Receta paso a paso
- Primero troceamos la lechuga, la limpiamos y la escurrimos muy bien.
A continuación cortamos la sandía en taquitos y hacemos lo mismo con el queso de cabra.
Salpimentamos las gambitas y las hacemos a la plancha o, si lo prefieres, puedes usar unas ricas gambas al ajillo.
En un bol, mezclamos todos nuestros ingredientes, salpimentamos y aliñamos con aceite de oliva virgen y con un poco de vinagre balsámico al gusto. Removemos bien y ¡a comer!
