Ensalada de bogavante con ahumados, mango, aguacate y uvas con salsa de yogurt al curry Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Hojas de ensalada variadas (escarola, rúcula, radichio, lolo rosso, canónigos, etc)
1 bogavante
Salmón ahumado
Bacalao ahumado
Anchoas ahumadas
1 aguacate
1 mango
1 tomate kumato
1 yogurt griego
1 cucharadita de curry en polvo
10 uvas blancas
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal