Ensalada bicolor
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Deportiva,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
12 palmitos- 4 patatas medianas
- 4 huevos
- un manojo de cebollino
- virutas de la cáscara de un limón
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1/2 vasito de aceite de oliva virgen extra
- zumo de un limón
- sal
- pimienta.
- Receta paso a paso
- Lavamos y cocemos las patatas en el microondas, y una vez frías las pelamos y cortamos en trozos.
Cortamos los palmitos en tiras y el cebollino lo picamos pequeño. Cocemos los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y una vez fríos los pelamos, rallamos y reservamos.
Mezclamos el zumo de limón con el aceite y la mayonesa y tendremos nuestro alineo. En recipiente mezclamos las patatas con los palmitos y el alineo. Servimos en una bandeja y espolvoreamos con el huevo rallado y el cebollino. Espolvoreamos con la pimienta y las virutas de limón.
