HERVIR EL ARROZ EN 400 DE CALDO DE VERDURAS. DEJAR ENFRIAR EL ARROZ, MONTAR LA RUCULA EN EL PLATO Y CON UN MOLDE REDONDO EN EL CENTRO DEL PLATO AGREGAR EL ARROZ SALVAJE, AÑADIR EL TOMATE PARTIDO EN CUATRO, LAS NUECES Y EL YOGURT VITALINEA BATIDO PREVIAMENTE CON UNA PIZCA DE SAL, CURRY Y UNAS ALCAPARRAS MACHACADAS. ECHARLO POR ENCIMA CON UNA PIPETA DE DOSIFICACION EN FORMA DE ZIC-ZAC, ADORNAR CON UNAS HOJAS DE MENTA.