Ensalada de arroz integral con hierbas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina para solteros,
Ambiente: A diario,
Last minute,
Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Una medida de arroz integral- Cúrcuma
- Sal
- Limón
- Perejil
- Menta
- Cebollino
- Aguacate
- Pistachos
- Nueces
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Preparación de la receta
- - Poner a hervir el arroz integral en agua con sal, añadiendo la cúrcuma.
- - Agregar la ralladura de limón y las hierbas, remover el arroz con un tenedor de madera mezclando todo. Dejar hasta que el arroz esté totalmente frío.
- - En el momento de comer la ensalada, partir el aguacate al medio, retirar el hueso y la piel, y trocear la pulpa.
- - Mezclar el aguacate con el jugo de limón y añadir a la ensalada junto con las nueces.
