Ensalada de arroz con allioli de remolacha Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Tupper, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de Arroz largo
150 g de Gambas congeladas
200 g de Tomates cherry
100 g de Bocas de mar
250 g de Alli oli
½ dl de Jugo de remolacha
Sal
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Cocer el arroz en abundante agua hirviendo, lavarlo posteriormente para que quede más suelto aún, mezclarlo con las gambas cocidas, las bocas de mar en daditos y los cherrys a la mitad.

  3. Sazonar con sal, un chorro de aceite y lo presentamos con all i oli mezclado con el jugo de remolacha en salsera aparte.