Ensalada de anchoas en salazón con emulsión de tomate
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
8 anchoas de santoña en salazón- 2 tomates rojos maduros
- 4 tomates cherry
- Brotes de lechuga y germinados
- 1 diente de ajo
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jeréz
- Sal común
