Ensalada de anchoas en salazón con emulsión de tomate Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 anchoas de santoña en salazón
2 tomates rojos maduros
4 tomates cherry
Brotes de lechuga y germinados
1 diente de ajo
Cebollino
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de jeréz
Sal común
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