Endivias roquefort con gambas
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Entrante 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 Endivias baby- 1 Tarrina de queso crema
- 125g de queso roquefort
- 12 gambas cocidas
- Perejil picado y un chorrito de aceite para decorar
- Receta paso a paso
- Quitamos las hojas exteriores de las endivias, limpiamos con un paño húmedo y cortamos por la mitad. Reservamos. Preparamos la mezcla de queso crema con queso roquefort, para ello vaciamos la tarrina de queso, añadimos una cucharada sopera de queso roquefort y batimos con ayuda de la batidora.
Con ayuda de una manga pastelera o con la cuchara vamos rellenado las endivias. Por último colocamos las gambas, espolvoreamos con perejil picado y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
