Endibias con salsa de queso caliente Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 endibias
1/2 vaso de nata líquida
25 g de queso azul
3 cucharadas de uvas pasas
1 cucharada de mantequilla
sal
pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Lava las endibias, córtalas por la mitad y cuécelas 2 minutos por cada lado en una sartén con la mantequilla derretida. Resérvalas en caliente.

    Para preparar la salsa de queso, vierte la nata en un cazo y caliéntala sin que llegue a hervir, retírala del fuego y salpimiéntala. Agrega el queso azul desmenuzado y remueve hasta que se haya fundido.

    Sirve las endibias bañadas con la salsa y distribuye las uvas pasas por encima.
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