Endibias con salsa de queso caliente
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 endibias- 1/2 vaso de nata líquida
- 25 g de queso azul
- 3 cucharadas de uvas pasas
- 1 cucharada de mantequilla
- sal
- pimienta
- Receta paso a paso
- Lava las endibias, córtalas por la mitad y cuécelas 2 minutos por cada lado en una sartén con la mantequilla derretida. Resérvalas en caliente.
Para preparar la salsa de queso, vierte la nata en un cazo y caliéntala sin que llegue a hervir, retírala del fuego y salpimiéntala. Agrega el queso azul desmenuzado y remueve hasta que se haya fundido.
Sirve las endibias bañadas con la salsa y distribuye las uvas pasas por encima.
