Emparedados de mozzarella Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 rebanadas de pan de pueblo
1 bola de mozzarella fresca
1 lata de anchoas
1 vaso de leche
2 Huevos
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, con ayuda de un aro, cortamos el pan en círculos, sacando seis.

  3. Cortamos la mozzarella en tres rodajas y disponemos una en cada pan. Encima, colocamos dos anchoas y cerramos con los otros círculos de pan. Pinchamos con unos palillos.

  4. Pasamos los emparedados por leche y huevo y los freímos en abundante aceite caliente.

  5. Emplatamos y servimos.