Empanadillas de manzana (Apple turnovers)
Por:
Poh Ling Yeow
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Pija,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 hojas de masa de hojaldre- 2 Manzanas Pink Lady
- 60 g de mantequilla sin sal
- 4 pizcas de sal
- Canela molida al gusto
- ¼ de taza de azúcar moreno
- 1 Huevo batido
- 4 cucharadas de azúcar integral
- Crema Chantilly
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.
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En primer lugar, pelamos las manzanas, las cortamos en curators y les quitamos el corazón. Las volvemos a cortar en láminas.
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Estiramos la masa y la cortamos en rectángulos. La disponemos sobre papel de horno.
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Distribuimos los trozos de manzana en la mitad de cada rectángulo de masa y espolvoreamos canela, azúcar moreno, mantequilla y sal.
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Plegamos la masa de las empanadillas y presionamos con un tenedor para sellar los bordes. Las pintamos con huevo batido y espolvoreamos azúcar integral.
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Horneamos nuestras empanadillas durante 20 minutos a 190ºC o hasta que tengan un color tostado.
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Acompañamos nuestras empanadillas con crema Chantilly.
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Servimos.
