Empanadillas al horno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
16 obleas redondas de empanadillas- 1 cebolla
- 2 latas de atún, queso Philadelphia
- 1/2 Pimiento verde
- 1 huevo duro y otro batido.
- tomate frito, pimentón, piñones, sésamo
- Receta paso a paso
- Hoy os traigo una nueva forma de hacer empanadillas, más ligeras y con un nuevo look.
INGREDIENTES:
-1 paquete de obleas redondas para empanadillas de 16 unidades.
-1 Cebolla.
-2 latitas de atún en aceite de oliva bien escurridas.
-Piñones, pimentón dulce.
-Un trozo de pimiento verde.
-1 huevo duro.
-Queso Philaldelphia.
-Tomate frito, aceite de oliva Virgen extra..
-1 huevo batido y sésamo tostado.
PREPARACIÓN:
Cortamos la cebolla y el pimiento a trocitos pequeños y los sofreímos a fuego lento junto con los piñones. Cuando esté bien sofrito, escurrimos bien de aceite, pasamos a un bol y añadimos un par de cucharadas de tomate frito y pimentón, el atún escurrido, el huevo duro picadito y a la mitad de la mezcla le añadimos el queso (para hacer unas con y otras sin).
Y ahora encendemos el horno a 190º y vamos al montaje de la empanadilla, que es muy sencillo si lo hacemos con tranquilidad.
Primero pintamos la oblea con huevo y ponemos un triangulito de masa, no demasiado grande. Como en la foto, más o menos.
Cogemos la oblea desde el papel protector por tres lados y formamos el triángulo, uniendo los tres cantos para cerrarla.
Quitamos el papel protector, pasamos la empanadilla a una placa de horno con un papel de hornear y perfeccionamos las uniones.
Hacemos esto con todas las obleas y pintamos las empanadillas con el huevo batido. Les espolvoreamos el sésamo tostado y horneamos a 180º durante 10 o 15 minutos, hasta que veamos que cogen un bonito color dorado.
Y ya está, las dejamos atemperar y a disfrutarlas.
