Empanada gallega by nachete
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Plato único 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
700 gr de harina puedes usar toda de trigo, o 350gr de trigo y 350gr de maíz o garbanzos. la de maíz se vende; la de garbanzos, por desgracia no (como te dije tienes que tritura y tamizar los garbanzos hasta que consigas los 350gr de harina fina)- 120gr de vino blanco
- 120gr de aceite de oliva
- sal
- 1 cebolla grandecita
- un bote de pimiento morrón en conserva (mejor que al natural, porque está más blandito). si no te gusta el pimiento no es necesario, pero en las empanadas de pescado le da bastante buen sabor.
- 300gr del pescado, o del relleno que quieras ponerle (pollo, cerdo, pulpo, zamburiñas, etc...)
- huevo batido para pintar la masa
