El flan de un huevo Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Pija,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Huevo
Mantequilla
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Cogemos flaneras pequeñas de metal ó de silicona y las untamos con mantequilla, mientras ponemos a precalentar el horno.

    Echamos el huevo dentro de la flanera y le ponemos un poco de sal.

    Lo metemos en el horno a 250 grados, estará aproximadamente 4 ó 5 minutos, nos fijamos en que la clara debe de estar cuajada. A esta temperatura y este tiempo conseguimos que el huevo se cuaje por fuera pero que la yema esté enterita. Luego desmoldamos sobre un plato y volvemos a echar algo de sal al gusto. Acompañamos con unas chips de patata y un poco de jamón seco.
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