Eclairs rellenos de queso (concurso 4x20)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
30 grms de mantequilla.- Una pizca de sal.
- 125 ml de agua.
- 75 grms de harina.
- 2 huevos.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 200 grms de queso fresco de untar
- 35 grms de salmon ahumado.
- Chorrito de limón.
- 6 cucharadas de leche.
- 1/4 cucharadita de eneldo.
- 20 grms de huevas de lumpo
- 100 grms de canonigos.
- 10 tomates cherrys.
- Aceite de oliva.
- Vinagre balsamico.
