Dulce tentacion- concurso recetas con apple
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 MANZANAS- HOJALDRE
- GOMINOLAS
- 100gr AZUCAR (para la crema pastelera)
- 1/2 litro LECHE
- 50 gr MAIZENA
- 3 HUEVOS
- 1 HUEVO PARA PINTAR EL HOJALDRE
- Receta paso a paso
- Vaciamos las manzanas y las pelamos.
Hacemos la crema pastelera. YO he mezclado los ingredientes en la thermomix, 7 minutos, 90grados, velocidad 4. Pero para hacerlo de modo tradicional, calentamos la leche y el azucar, añadimos los huevos y cuando hierva la maizena disuelta en un poco de leche.. y a espesar.
Rellenamos las manzanas con la crema pastelera.
Las cubrimos con hojaldre y las pintamos con huevo y un poco de azucar por encima.
Al horno de 12 a 15 minutos a unos 180º.
Decoramos con un regaliz para hacer de rabo y decoramos con gominolas en forma de gusano jijiij.. una dulce tentación, como para no caer en ella. :D
