Dulce poema Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1000 HARINA
200 AZUCAR
200 MATEQUILLA
4 HUEVOS
RAYADURA DE NARANJA
2 C/S DE RON
2 C/S AGUA DE AZAHAR
2 DL DE LECHE TEMPLADA
45 LEVADURA PRENSADA PANADERO
1 PIZCA SAL
FRUTA ESCARCHADA
AZUCAR Y ALMENDRA
  1. Receta paso a paso
  2. 1-HACER UN VOLCAN EN LA ENCIMERA DE TRABAJOCON 500 GRAMOS DE HARINA,EN EL INTERIOS CREAREMOS UN GRAN AGUJERO DONDE INTRODUCIREMOS LA MANTEQUILLA FUNDIDA,EL AZUCAR,LOS 4 HUEVOS,RAYADURA DE NARANJA ,2 CUCHARITAS DE RON ,DOS CUCHARADITAS DE AGUA DE AZAHAR,LOS 4 DL DE LECHE,Y LOS 40 GRAMOS DE LEVADURA PRENSADA DE PANADERO,ADEMAS DE UNA PIZCA DE SAL.

    2-MEZCLAR BIEN TODOS LOS IGREDIENTES DENTRO DEL VOLCAN,Y ACTO SEGUIDO JUNTAR TODO CON LA HARINA HASTA OBTENER UNA MASA ELASTICA Y HUMEDA.

    3-FORMAR UN ROSOCN SOBRE LA BANDEJA DE HORNO,PINTAR CON HUEVO Y DECORAR CON FRUTA ESCARCHADA,AZUCAR Y ALMENDRA.

    4-DEJAR FERMENTAR ,HASTA QUE DUPLIQUE SU TAMAÑO EN UN LUGAR CALIDO DE LA CASA,Y HORNAR A 170ªC DURANTE 17 MINUTOS ,APROXIMADAMENTE.