Dulce de rosas
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
200g harina de trigo- 200ml aceite girasol
- 200g azucar
- 200g platano pure
- 50g chips de chocolate
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de canela
- 500g azucar glace
- 500g mantequilla sin sal
- 200g dulce de leche
- 2 cucharaditas de levadura quimica
- Receta paso a paso
- Bizcocho: mezclar en un bol el aceite y el azucar hasta que blanquee
Bizcocho 2: añadimos los huevos 1 a 1 integrandolos bien
Bizcocho 3: añadir el pure de platano y mezclar para añadir despues la harina tamizada y la levadura (previamente mezcladas)hasta formar una masa homogenea
Bizcocho final: por ultimo añadimos los chips de chocolate y la canela. Horneamos a 180°C durante 30 min
Butter cream: mezclar mantequilla a temperatura ambiente con el azucar glace (tamizado) durante unos 10 min
Butter cream 2: con la mezcla homogenea añadimos el dulce de leche y mezclamos hasta que todo quede integrado.
Montaje: una vez el bizcocho horneado y enfriado, lo cortamos con una lira en tres partes y rellenamos los "vacios" con butter cream como si montasemos un sandwich de dos pisos.
Montaje 2: cubrimos la parte exterior con buttercream para que quede uniforme y sirva de "pegamento" para las rosas
Rosas: con una manga pastelera y una boquilla de 1M formamos rosas sobre la tarta hasta decorarla al gusto.
si queda algun hueco, se pueden hacer estrellas con la misma manga y boquilla. Por ultimo ponemos las perlitas decorativas al gusto
