Dulce de limón Por: Paco Morales
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
10 Limones
4 Yemas de huevo
150 g de azúcar
15 g de harina de maíz
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, exprimimos el zumo de los limones.

  3. Por otro lado, batimos las yemas de huevo con el azúcar y les añadimos la maicena y el zumo de limón. Batimos bien.

  4. Cuajamos la mezcla a anterior a fuego lento, removiendo siempre del mismo lado para que no se corte.

  5. Cuando haya espesado, lo vertemos sobre cuencos individuales y lo dejamos enfriar.

  6. Servimos bien fría.

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