Dulce de limón
Por:
Paco Morales
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 10 Limones
- 4 Yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 15 g de harina de maíz
- Preparación de la receta
Primero, exprimimos el zumo de los limones.
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Por otro lado, batimos las yemas de huevo con el azúcar y les añadimos la maicena y el zumo de limón. Batimos bien.
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Cuajamos la mezcla a anterior a fuego lento, removiendo siempre del mismo lado para que no se corte.
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Cuando haya espesado, lo vertemos sobre cuencos individuales y lo dejamos enfriar.
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Servimos bien fría.