Dulce de limón
Por:
Paco Morales

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
10 Limones
4 Yemas de huevo
150 g de azúcar
15 g de harina de maíz
- Preparación de la receta
Primero, exprimimos el zumo de los limones.
-
Por otro lado, batimos las yemas de huevo con el azúcar y les añadimos la maicena y el zumo de limón. Batimos bien.
-
Cuajamos la mezcla a anterior a fuego lento, removiendo siempre del mismo lado para que no se corte.
-
Cuando haya espesado, lo vertemos sobre cuencos individuales y lo dejamos enfriar.
-
Servimos bien fría.