Dulce de leche Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 litros de leche
½ kg de azúcar
1 pizca de bicarbonato
1 varita de vainilla
  1. Preparación de la receta

  2. - Disolver el azúcar en la leche y añadir la varita de vainilla.

  3. - Cocer a fuego muy bajo sin parar de remover.
  4. - Ir reduciendo hasta que tenga un poco de consistencia y añadir la pizca de bicarbonato.
  5. - Retirar la varita de vainilla.
  6. - Dejar enfriar para que espese.

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