Dorada con salsa de almendras Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 Filetes de Dorada
1 Cebolla
120 gr Almendra picada
2 dcl Leche
2 dcl caldo de pescado
  1. Receta paso a paso
  2. En una sarten con aceite pochamos la cebolla y añadimos despues las almendras picadas

    Añadimos la leche y el caldo de pescado y dejamos a fuego aprox. 10-12 minutos

    Rectificamos de sal y pimienta y pasamos por la minipimer para dejar la salsa al gusto

    Pasamos la dorada por la plancha y volvemos a colocar la salsa al fuego dejando que la dorada se haga un poco más en la salsa

    Añadir perejil o algo para dar color y listo .......
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