Dorada con pimiento, tomate y ajo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 doradas en lomos- 1 pimiento rojo
- 3 dienets de ajo
- 3 tomates maduros
- 1 cucharadita de comino
- sal y aceite de oliva
- Receta paso a paso
- Primero hacemos los filetes de dorada a la plancha y reservamos, cuando ya no quemen los vamos desmigando, quitando las espinas y dejando en un plato.
Por otro lado en una sarten ponemos el ajo muy muy picadito y cuando esté dorado añadimos el pimiento rojo también muy picado, echamos sal y bajamos el fuego.
Dejamos rehogar unos 10 minutos.
Incorporamos los tomates en dados y el comino y dejamos que se haga unos 10-15 minutos más.
Cuando veamos que los tomates están prácticamente deshechos añadimos el pescado limpio y mezclamos todo bien.
