Dorada a la sal Por: David Suriol & Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para solteros, Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: A diario, De la abuela, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 dorada de 2 kg
Sal gorda o marina
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que tenemos que hacer es lavar y limpiar bien la dorada.

  3. Cogemos una bandeja de horno y ponemos una capa de sal de 1 cm en su base.

  4. Colocamos la dorada encima y la cubrimos totalmente con sal.

  5. La introducimos en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 180º C.

  6. La sacamos y le limpiamos toda la sal.

  7. La servimos con unas rodajas de limón.

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