Donuts autenticos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
470gr de harina de fuerza- 90gr de agua templada
- 140gr de leche semidesnatada
- 35gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 50gr de azúcar glass
- 50gr de mantequilla en cubitos
- 1 huevo
- GLASEADO
- 60gr de azúcar glass
- 20gr de agua
- unas gotitas de aroma de limón o ralladura de medio limón
- aceite de oliva para freír si no se quieren hornear
- Receta paso a paso
- Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Disolver la levadura en la leche. En un cuenco echar los ingredientes en este orden:
Harina, el azúcar, la sal, la mantequilla, el huevo, la leche y el agua. Amasar los ingredientes hasta que quede sin grumos, envolver con papel film y dejar reposar una hora.
Espolvorear la mesa de trabajo y extender la masa hasta dejarla 1cm de grosor. Con un molde hacer aros e ir los pasando a una bandeja forrada con papel anti adherente y dejar reposar media hora. Freír en aceite de oliva hasta que esten dorados por ambas partes o hacelo en el horno.
Mientras hacer el glaseado, mezclando el azúcar con el agua removiendo hasta dejarlo sin grumos y añadir el aroma de limón o la ralladura.
Pincelar los donuts aun calientes con el glaseado.
