Dip cremoso de anchoas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para solteros,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lata atún en aceite de oliva,
1 lata de anchoas en salazón de buena calidad (sino, hay que escurrirlas y pasarlas por agua para que no estén tan saladas)
2 quesitos
peperochino
leche
tostadas de pan
  1. Receta paso a paso
  2. En un vaso de batidora vertemos la lata de atún, las anchoas en salazón, los dos quesitos y tres cucharadas soperas de leche.

    Batimos con delicadeza la mezcla progresivamente subiendo la velocidad de la batidora, si vemos que nos queda muy espeso, podemos añadir un poquito más de leche, ya que además de dejarlo más ligero, reduce el sabor a salado.